マクロビについての本はたくさんでていますが、この本が一番わかりやすいと思います。豊富な写真付きで理論やレシピが詳しく載っています。いろんな派閥の方が執筆されていて、内容的にあまり偏りがないのもポイントです。玄米の炊き方や常備菜の作り方は地味ながら、かなり役立ちます。
簡単な陰陽や調味料の話やおいしい玄米の炊き方、現代食三昧の生活から、玄米でダイエットに成功した方達の体験談など、とても身近に感じられ、マクロビオティックが特別なものではなく、気楽に一緒にはじめてみようという気持ちになります。玄米も飽きてしまいがちですが、手軽なバリエーションが豊富で、続けられそうなレシピばかりです。ダイエット中でも食べられる太りにくいデザートレシピもあり、お店紹介では、カフェのメニュー写真が参考になります。巻末には、玄米炊飯器や玄米類の取り寄せ先、トリッシュゴフのスーパーモデルダイエットセットメニューの内容など。
この本は、玄米菜食やマクロビオテックに関心があっても陰陽や調理法など難しくて・・・と思っていた私にぴったりでした。内容がとてもわかりやすい。写真もきれいで美味しそうだし、やってみよう作ってみようという気になります。玄米にごま塩、たくあん、梅、海苔さえあればOKでしょう。おけげで体重管理、体質改善に役立ってます。
とまりにいった温泉宿に置いてあって、読んでみて購入しました。中にダイエットやお砂糖依存症の方の体験談が載っていて、「マクロビオティック、やってみよっかなぁ」と思いました。今じゃすっかり玄米菜食大好きになりました（笑）私の人生を変えた一冊です。
マクロビオティックを全然知らずにこの本を普通のレシピ本と思って買いました。けれども現在しっかりマクロビオティックにはまって実践、勉強中です。つまり、初心者に分かりやすい、そしてもっと知りたいと言う気にさせる本です。 もし、私はやっぱり玄米菜食を毎日はしたくないという人にも料理の幅が広がるので買って損はない本と言えると思います。
玄米をおいしく食べる方法 良さがわかりやすく書かれています。おいしく頂けるお店も大阪、東京、北九州市など紹介されています。「卵 乳製品 砂糖」を使わないプリン、イチゴクリーム、プディングなどお菓子なども載っています。卵、牛乳アレルギーの家庭にもお役立ちだと思います。
マクロビオテックとか陰陽のバランスがどうとか理屈は抜きにして、普通のダイエット用おかず＆デザートのレシピの本としても十分使えます。私もいろいろ作ってみたけど、どれも簡単でおいしいですよ。この本のおかげで、キライだったひじき、れんこん、切干大根等が大好きになりました。私は玄米には抵抗はなかったものの、マクロビオティック自体には胡散臭いイメージがあったんですが、それでもこの本は「一度やってみようかな」と思わせる説得力があるように思います。デザートはまだ試していないけど、豆腐を使ったクリームとかあってびっくり。作ってみたいです。ただ値段が装丁の割にはちょっと高いかな・・・と思います。その分情報量が多いのは確かですが・・。
玄米ご飯の上手な炊き方、簡単に作れるおかず、１週間、４週間の献立プランなど、マクロビオティックを気軽に始めるきっかけになると思います。ただし、紹介されているレシピが「引き締める」力の強いもの（マクロビオティックでいうところの「陽性」）に偏りすぎていると思います。お料理の写真を見ても青菜などの軽やかなイメージのもの（「緩める」力、陰性のもの）がほとんどありません。１週間だけならよいですが、これがマクロビオティックだと思ってずっと続けるとバランスを崩してしまうのではないでしょうか。マクロビオティックの本についてはとかく「陰陽の詳細に立ち入らない」ことが気軽で分かりやすい、と思われがちですが、心身に影響のあることなのですから、取り組むのであればこの本の後でより詳しいものを読んだほうがよいです。
名前は知っていても今までなんとなく取っ付きにくかったマクロビオティック。この本はそんなマクロビのイメージを変えてくれました。「～べからず」を用いずに基本を教えてくれて、自然とやってみようという気になります。魅力はなんといってもダイエットメニュー！写真満載アイディアいろいろで、私も実行中ですが本当においしいです。自然食レストランや食材取り寄せガイドなど、うれしい情報いっぱいで、玄米初心者をその気にさせる一冊です。
ダイエット目的で玄米食をはじめた私。でも玄米ってパサパサしていて食べにくいしなんだか「粗食」って感じがして、段々飽きてきました。そんな時、この本に出会いました。「マクロビオティック」というものをはじめて知り興味津々で内容を見ていくうちに今まで抱いていた「玄米食」のイメージを一気に覆されました。基本的な玄米の炊き方から、和食、洋食、中華、アジア、そしてデザートまで！とにかく、豊富なレシピに感動です。しかもどれも美味しそう。実際、美味しかった！ただ、デザートメニューが足りなかったかな？と思います。材料もそろえにくいところが難点。